Chunky là dòng mứt trái cây dành cho pha chế, được nhận diện ngay từ chính cái tên: kết cấu "chunky" với những miếng trái cây thật còn nguyên trong hũ. Khác với syrup hay mứt xay mịn vốn chỉ cho hương và màu, Chunky giữ lại phần thịt quả, với hàm lượng trái cây thật dao động khoảng 45-60% tùy vị. Nhờ vậy, một hũ Chunky vừa là lớp topping nhìn thấy được, vừa là nền tạo vị cho ly nước.
Chunky đang được dùng như thế nào trong pha chế?
- Miếng trái cây thật, không chỉ hương và màu: Điểm khác biệt lớn nhất của Chunky là phần thịt quả còn nguyên miếng, tạo cảm giác "thật" khi uống và cho ly nước chiều sâu thị giác mà mứt xay mịn khó có được.
- Topping và tạo vị trong một bước: Chỉ 1-2 muỗng Chunky vào ly là vừa có topping vừa có vị, không phải xử lý trái cây tươi hay chồng thêm nhiều lớp nguyên liệu - hợp với quán đông khách cần ra món nhanh.
- Dải vị rộng, nhiều lựa chọn sáng tạo: Bên cạnh các vị quen như đào, dâu, xoài, vải, việt quất, Chunky còn có nhóm vị ít gặp như dừa lá dứa, xôi xoài, bắp vani, vải & hoa hồng, quýt & hoa nhài - chất liệu tốt để quán làm món ký tên.
- Tiện bảo quản, phù hợp nhịp quán: Đóng túi có nắp, hạn dùng 12 tháng khi chưa mở nắp; sau khi mở nên trữ lạnh và dùng trong thời gian ngắn để giữ chất lượng.
Chunky - nơi mỗi ly nước có miếng trái cây thật để nhìn thấy, không chỉ để nếm.
.jpg){kind=icon}
