Pomona

Pomona là thương hiệu syrup, sauce và bột pha chế đến từ Hàn Quốc, ra đời năm 2000 bởi Kaffa Group. Tên thương hiệu được lấy cảm hứng từ nữ thần trái cây và vườn cây trong thần thoại La Mã. Sinh ra đúng thời điểm văn hóa espresso bắt đầu phát triển tại Hàn Quốc, Pomona gắn bó chặt với ngành café và trà sữa Đông Á ngay từ đầu - hiểu khẩu vị châu Á hơn hầu hết các thương hiệu phương Tây. Hiện Pomona có mặt tại hơn 30 quốc gia với bảng sản phẩm phủ syrup, puree, sauce, bột và smoothie.

Pomona đang được dùng như thế nào trong ngành pha chế?

• Hàm lượng trái cây thực cao: Syrup Pomona sử dụng nước ép trái cây cô đặc thực sự, ví dụ syrup dâu dùng 4% nước ép dâu cô đặc cho hương vị gần tự nhiên hơn so với các dòng syrup chỉ dùng hương liệu tổng hợp.

• Dòng Mixology: Pomona có các sản phẩm Mixology như Mojito, Chanh Gừng, Pinacolada, Smoky Earl Grey được thiết kế như công thức hoàn chỉnh chỉ cần thêm đá và soda là ra ly đồ uống, tiết kiệm thời gian pha chế đáng kể.

• Bột pha chế Matcha từ Đảo Jeju: Dòng matcha powder của Pomona được làm từ lá trà non trồng tại Jeju, vùng trồng trà nổi tiếng của Hàn Quốc, cho màu xanh đẹp và vị umami rõ hơn bột matcha công nghiệp thông thường.

• Chai 1000ml, giá tốt so với dòng châu Âu: Pomona ở phân khúc giá hợp lý hơn Monin hay Giffard trong khi vẫn dùng nguyên liệu tự nhiên, đây là lựa chọn cân bằng cho quán muốn nâng chất lượng nguyên liệu mà không đội chi phí quá nhiều.

Pomona - syrup Hàn Quốc hiểu gu châu Á, dùng nguyên liệu tự nhiên và luôn chỗ đứng rõ ràng trong thị trường nguyên liệu pha chế.