Satoen

Satoen là thương hiệu trà xanh Nhật Bản được thành lập năm 1948 bởi ông Shoichi Sato tại vùng Honyama, tỉnh Shizuoka, một trong những vùng trà danh tiếng nhất Nhật Bản, ngay dưới chân núi Phú Sĩ. Điều làm Satoen khác biệt ngay từ đầu là triết lý "trồng và bán trực tiếp" vì ông Shoichi tự mình canh tác, thu hoạch, chế biến và phân phối, không qua trung gian, đây là điều cực kỳ hiếm trong ngành trà Nhật thời bấy giờ.

Hơn 20 năm trước, Satoen Nhật Bản đưa các chuyên gia nông nghiệp sang Việt Nam khảo sát và chọn cao nguyên Vân Hồ, Sơn La với độ cao trên 1.000m, sương mù quanh năm để trồng giống trà Nhật ngay trên đất Việt, tạo nên Satoen Vietnam: đơn vị sản xuất trà xanh Nhật Bản chính hiệu duy nhất tại Việt Nam.

Lý do Satoen là lựa chọn matcha đáng tin cho ngành pha chế:

• Chất lượng được kiểm chứng bằng giải thưởng: Satoen đạt giải nhất Cuộc thi Trà Quốc gia Nhật Bản liên tiếp 13 năm từ 2006 đến 2018, không có con số nào nói lên chất lượng rõ hơn điều đó.

• Matcha Việt Nam, chuẩn Nhật Bản: Được giám sát trực tiếp bởi chuyên gia Satoen Nhật Bản có hơn 20 năm kinh nghiệm, toàn bộ quy trình từ trồng đến chế biến đều theo tiêu chuẩn Nhật cho màu xanh đẹp, vị umami rõ nét, không đắng gắt khi pha chế.

• Ổn định quanh năm, thu hoạch 5 vụ/năm: Với hơn 51ha vườn trà và nhà máy ngay trong lòng vườn, Satoen Vietnam đảm bảo nguồn cung liên tục và chất lượng đồng đều theo từng lô, phù hợp cho các quán cần giữ công thức cố định lâu dài.

• Đạt đầy đủ chứng nhận quốc tế: GlobalG.A.P, HACCP, HALAL và FDA đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối và dễ dàng đáp ứng yêu cầu kiểm định nếu bạn xuất khẩu hoặc cung cấp cho chuỗi F&B lớn.

Satoen - Matcha Nhật trồng trên đất Việt, kiểm soát bởi người Nhật: chất lượng không cần bay sang Nhật mới có.